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| 亚热带气候条件下高温节能制麦工艺 | |
| 引用本文： | 李文勇.亚热带气候条件下高温节能制麦工艺[J].大麦与谷类科学,2000(3). |
| 作者姓名： | 李文勇 |
| 作者单位： | 广州麦芽有限公司!广州510730 |
| 摘 要： | 如何在确保质量的前提下降低生产能耗一直是麦芽制造业的重点和难点。特别是处于亚热带地区 ,高温高湿的气候不但提高工艺控制的难度 ,更导致生产成本的大幅度提高。针对这种情况 ,经过长期实践 ,研究总结了一套高温节能工艺方案 ,并分析其特点 |
| 关 键 词： | 高温 节能 制麦 工艺 |
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