茶果外壳的利用问题

茶是饮料,饮用者的主要目的是在于解渴提神,所以从其所含特有成分如茶素单宁的多少,以及水浸出物的多少来衡量饮用价值是合乎道理的。但是,茶果外壳的利用人们注意得却很少,往往是收了茶籽茶果外壳便当成废物丢弃,这是很可惜的。我们研究分析了茶果外壳(即种籽成熟时灰绿色的外果皮,不是指的红褐色的中果皮。)的饮用价值,现把茶果外壳所合成分和某些茶类和付茶来比较一下是容易使人了解的。