麦芽副产品中的抗营养因子

随着啤酒工业的不断发展扩大，麦芽产量越来越大，而在麦芽生产过程中产生的系列副产品的利用问题越来越突出。大多数企业利用麦芽副产品生产动物饲料。鉴于麦芽副产品本身的特性，再利用会出现不少问题，本文对麦芽副产品中的抗营养因子作一探讨。