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| 胡颓子果实营养成分分析及加工利用初研 | |
| 作者姓名： | 陈礼清 宫渊皮 邓玉林 |
| 作者单位： | 四川农业大学林学院,四川雅安,625014 |
| 摘 要： | 对胡颓子属几个种的果实营养成分进行了分析，并初步探讨了胡颓子果汁饮料的加工方法。研究结果表明，胡颓子果实是营养丰富的保健食品原料，具有较大的开发利用前景。 |
| 关 键 词： | 胡颓子 营养成分 加工利用 果实 果汁 保健食品 |
| 文章编号： | 1003-5508(2000)01—0028—30 |
| 修稿时间： | 1999-01-22 |
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