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| 机制红薯粉丝及其新产品的配制 | |
| 作者姓名： | 章和平 |
| 摘 要： | <正> 以薯类或豆类淀粉为原料生产粉丝,目前有传统的手工漏粉制作与自熟挤压机械式两种方法。由于手工漏粉产量小,难已形成规模化生产,故目前在许多农户中继续延用。而自熟挤压机制粉丝生产具有产量大、机 |
| 关 键 词： | 机制红薯粉丝 粉丝 新产品 配制 |
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