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| 蜂蜜的质量标准及掺假的鉴别检验 | |
| 引用本文： | 吴宪瑞,张俊达.蜂蜜的质量标准及掺假的鉴别检验[J].林业科技,1995,20(6):35-36. |
| 作者姓名： | 吴宪瑞 张俊达 |
| 作者单位： | 黑龙江省林副特产研究所，黑龙江省兴隆林业局 |
| 摘 要： | 蜂蜜的质量标准及掺假的鉴别检验吴宪瑞，张俊达（黑龙江省林副特产研究所）（黑龙江省兴隆林业局）蜂蜜是指蜜蜂从植物花粉中采集的花蜜或植物分泌物，经自身含有的特殊物质进行酿造并储存于巢脾中的甜物质。蜜蜂采集的蜜计主要是蔗糖，由于蜜蜂涎腺中含有转化糖酶而把蔗... |
| 关 键 词： | 蜂蜜 质量标准 掺假 检验 |
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