食品、饲料与畜产品质检技术标准实施中发现的问题与建议

食品安全标准是规范生产,保证食品质量安全的基准。其中技术标准是开展食品安全监督工作和鉴别食品质量安全与否的基础和依据,是保证检测工作客观、公正、科学、准确和结果有效的法力证据。标准的前瞻性、标准质量优劣、标准规定操作步骤繁简与标准质量限值大小直接关系到检测的时效性、准确度、适用性、工作效率以及市场准入门槛高低。本文对食品标准实施过程中发现的在操作性、适用性、时效性及标准限值等方面存在的问题进行了总结,并针对性的提出了建议。