枸杞生产加工废弃物中活性成分含量及免疫性能的测定

文章分别对枸杞枝叶、枸杞渣、枸杞籽渣等枸杞生产加工废弃物中总黄酮、多糖、牛磺酸、甜菜碱、维生素C等活性成分进行了测定,并就枸杞叶以及枸杞渣和枸杞籽渣对小白鼠的肝脏指数、胸腺指数和脾脏指数及腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞吞噬率、吞噬指数以及E-玫瑰花环形成率等免疫性能指标进行了测定。研究结果显示:夏剪枸杞叶中除牛磺酸含量居中外,其它活性成分含量显著高于其它枸杞废弃物中的含量(P<0.01);枸杞籽渣和枸杞渣受加工过程影响,活性成分含量明显低于其它枸杞废弃物。添加夏剪枸杞叶对小白鼠的免疫指标具有明显的影响,其免疫作用随夏剪枸杞叶添加量的增加而提高,以添加量为33 mg/(d.只),即1.65 g/(kg.d)为佳。添加相同剂量的枸杞渣有效但效果不及枸杞叶。