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分类号
杂志ISSN号
发展空间巨大的苦荞产业
作者姓名:
刘润平
作者单位:
《农产品加工》编辑部
摘 要:
苦荞纯精粉、苦荞饺子粉、苦荞面条粉、苦荞营养面、苦荞火锅面、苦荞晶、苦荞茶等产品,以其特有的食用价值而备受糖尿病等患者的青睐。这些苦荞的加工产品目前正在被更多的消费者群体所接受,其市场前景广阔。国际农业营养及卫生组织认为,“荞麦在21世纪将成为一种主要的作物”。
关 键 词:
苦荞
产业
空间
加工产品
食用价值
市场前景
卫生组织
饺子粉
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