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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
优质食用型甘薯高产高效栽培技术
作者姓名:
郭新平
仇登搂
黄成星
李艳霞
作者单位:
山东省济宁市农业科学研究所,272031
摘 要:
近年来研究证明,红、黄肉甘薯富含多种维生素及矿物质,特别是含有较多胡薯卜素、维生素B1、B2、C、E及丰富细腻的食用纤维(被称为第七种营养素),是儿童发育、老年保健和防治多种富贵病的营养保健品.美、日科学家又发现甘薯含有黏液蛋白、脱氢表雄酮等物资,有防癌抗癌作用.
关 键 词:
食用型 甘薯 栽培技术
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