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三种精制作业对工夫茶加工效果试验初报
引用本文:黄星明.三种精制作业对工夫茶加工效果试验初报[J].茶叶通讯,1991(1):30-31.
作者姓名:黄星明
作者单位:湖南省平江茶厂
摘    要:工夫茶精制主要有手工作业、单机作业和联装怍业等三种形式。为进一步了解三种方式的利弊,制定合理的加工工艺,获得高产、优质、低耗的精制效果,我厂于1989年6月至8月采用手工、单机、立体联装三种精制作业方法对工夫茶品质、制率和耗时、耗电进行了比较系统的试验分析,现将试验结果报告于后。

关 键 词:工夫茶  加工  精制  试验
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