从茶馆变迁看现代茶餐业的经营策略 |
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引用本文: | 石磊.从茶馆变迁看现代茶餐业的经营策略[J].福建茶叶,2016(1):77-78. |
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作者姓名: | 石磊 |
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作者单位: | 郑州旅游职业学院,河南郑州,450003 |
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摘 要: | 现代社会和经济的发展促使茶产业进一步繁荣,人们的消费水平和生活水平也随之达到了一个新的高度。茶馆是茶文化和餐饮业有机结合的产物,从种植茶树、烘培茶叶、零售批发再到消费的一整条产业链中,茶馆是最后的消费节点,同时也是茶产业和茶经济的交集点,既能传播茶文化,又能促进茶叶经济发展。本篇文章从茶馆的发展与功能变迁入手,分析了研究的背景和意义,从而探讨了现代餐饮业的未来发展趋势和经营策略。
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关 键 词: | 茶馆发展 功能变迁 现代餐饮业 经营策略 文化品牌 |
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