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| 柑桔用淀粉浆浸果耐贮藏 | |
| 引用本文： | 戴铁生.柑桔用淀粉浆浸果耐贮藏[J].中国果业信息,1999(6). |
| 作者姓名： | 戴铁生 |
| 作者单位： | 湖南省祁东县种子公司!421600 |
| 摘 要： | 此法贮藏柑桔简单易行，无污染，成本低，效果好，一般贮至春季后烂果率不到5％，值得推广。具体作法是：把选好的果实用清水洗净果面污物，放在阴凉、通风、干燥处沥干水分；取500g淀粉加入少许冷水搅稀，再加入50g沸水，用律快速搅动调成淀粉浆，待冷却后加入小苏打250g充分搅匀；将待贮的柑桔放人淀粉浆中浸一下立即取出晾干，然后装入缸、桶等容器内稍加覆盖便可置于室内贮藏（如贮量大，可将整篓柑桔直接浸入淀粉浆中，浆面以盖住果实为度，取出阴干后码堆贮藏）。采用此法贮藏柑桔要注意两个问题：一是贮藏的头一个月内每隔5－7天要翻… |
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