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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
苏子新品种吉苏2号
作者姓名:
栾天浩
曲祥春
刘洪欣
李玉发
檀辉
何中国
作者单位:
吉林省农业科学院,公主岭,136100
基金项目:
吉林省财政厅科研育种资助项目
摘 要:
苏子是一种油料作物.它的子实可以加工油料.叶子富含各种养分,据近年报道,苏子还含有挥发油。油中以油酸、亚油酸为主,其次为十六烷酸和少量异戊基-3-呋喃基甲酮、丁香酚及邻苯二甲酸二丁酯.具有营养保健功能。医学专家认为常食苏子叶能起到补肝明目、减肥美容等作用。新鲜的苏子叶经过盐浸加工,再加入辣椒油、蒜泥、白糖、味精等配料,可制成鲜美可口的小菜.而且苏子适宜在冷冻的温带种植.对土壤要求不严,村边、地头、房前屋后均可生长。
关 键 词:
苏子
新品种
邻苯二甲酸二丁酯
营养保健功能
油料作物
亚油酸
挥发油
呋喃基
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