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| 金乌贼不同盐度适应性驯化试验 | |
| 作者姓名： | 周维武 王世党 王海涛 苏海岩 刘登阳 孙福晓 宫利军 |
| 作者单位： | 1. 文登市水产技术推广站,山东,文登,264400 2. 文登市小观镇渔技站,山东,文登,264402 3. 文登市泽库镇渔技站,山东,文登,264404 4. 文登市侯家镇渔技站,山东,文登,264405 |
| 摘 要： | 金乌贼(Sepia esculenta Hoyle)蛋白质含量可达鲜重17%以上,为一般经济贝类的2～3倍,是一种理想的蛋白源,肉质具低脂肪,并富含有人体所必需的高度不饱和脂肪酸,味道鲜美,营养成份丰富,食用价值与药用保健价值颇高.目前,资源量稀少,价格昂贵,市场紧俏,倍受国内外消费者青睐. |
| 关 键 词： | 盐度适应性 金乌贼 驯化试验 高度不饱和脂肪酸 药用保健价值 蛋白质含量 经济贝类 营养成份 |
| 收稿时间： | 2007-04-02 |
| 修稿时间： | 2007-04-02 |
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