| 大豆种子萌发期脲酶催化特性的研究 |
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| 引用本文： | 何士敏,向邓云,尹实实. 大豆种子萌发期脲酶催化特性的研究[J]. 大豆科学, 2009, 28(5) |
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| 作者姓名： | 何士敏 向邓云 尹实实 |
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| 作者单位： | 长江师范学院生命科学系,重庆,408100 |
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| 基金项目： | 长江师范学院重点扶持学科资助项目 |
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| 摘 要： | 根据脲酶水解尿素后释放NH3而使得水溶液pH值升高的原理,通过冷冻离心提取酶液和酸度计测定△pH的方法,测知大豆种子萌发期脲酶的活性,为大豆的合理栽培提供参考.结果表明:合丰25大豆,在底物浓度为0.25 mol·L-1时,脲酶活性最强;辽豆7号,在底物浓度为0.35 mol·L-1时,脲酶活性最强;2个大豆脲酶的最适温度是70℃;大豆种子水培养24 h,脲酶活性最强.合丰25的尿酶活性大于辽豆7号.
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| 关 键 词： | 大豆 脲酶 催化特性 底物浓度 温度 |
Investigation of the Urea Enzyme Catalysis Specific Property in the Sprouting Period of Soybean |
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| HE Shi-min,XIANG Deng-yun,YIN Shi-shi. Investigation of the Urea Enzyme Catalysis Specific Property in the Sprouting Period of Soybean[J]. Soybean Science, 2009, 28(5) |
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| Authors: | HE Shi-min XIANG Deng-yun YIN Shi-shi |
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| Affiliation: | HE Shi-min,XIANG Deng-yun,YIN Shi-shi(Department of Life Science,Changjiang Teacher's College,Chongqing 408003,China) |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Soybean Urea enzyme Catalysis specific property Substrate concentration Temperature |
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