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| 增加上海市水产蛋白供应的可能与对策 | |
| 作者姓名： | 张永沛 |
| 作者单位： | [2]上海渔经会副秘书长、高级经济师 |
| 摘 要： | 发展水产事业增加水产蛋白的供应量在改善“菜篮子”工程建设中，起着重要作用。据联合国粮农组织统计，当前世界平均每天每人可获得水产蛋白5．19克，我国仅为2．28克。上海市1988年生产水产品25万吨，人均每天可获得水产蛋白11克左右。这个比较是高于全国平均数的，但与世界上几个发达国家相比还是低得多。 |
| 关 键 词： | 上海 水产蛋白 市场供应 渔业生产 水产品市场 流通渠道 “菜篮子”工程 养殖技术 |
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