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分类号
杂志ISSN号
急冻海参加工工艺的改进
作者姓名:
贝顺津
作者单位:
广东省大捷水产公司
摘 要:
海参是鲍、参、翅、肚四大名贵海珍品之一。是高级豹滋补品.市场需求量不断增加。消费者对急冻海参产品质量的要求越米越高。为了缩短急冻海参的生产周期,以提高产品的数量与质量,笔者在旧的急冻海参加工方法的基础上.对加工工艺进行了反复的试验,并生产中应用新工艺。收到了良好的效果。
关 键 词:
市场需求量 海参 消费者 产品质量 增加 生产周期 数量 高产 试验 加工工艺
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