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| 菜子脱皮分离技术问世 | |
| 引用本文： | 成宁.菜子脱皮分离技术问世[J].农村百事通,2001(2):16. |
| 作者姓名： | 成宁 |
| 摘 要： | 近日,由中国农科院油料作物研究所(邮码:100081)研制开发,并获得国家专利的“优质饲用蛋白源双低油菜产业化工程关键技术--菜子脱皮与分离设备“在国家科技部、农业部联合举办的“全国农业‘九五‘科技攻关新技术、新成果新闻发布会暨展示会“上正式“亮相“,并获好评.该技术设备的问世,不仅填补了国内空白,而且使我国成为世界上为数不多的掌握该技术的国家之一.
据专家介绍,菜子脱皮技术是当今油菜加工与高效利用的先进技术,通过脱皮可除去菜子中90%的色素、芥子碱、粗纤维和大部植酸、单宁等抗营养物质.
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