|
|||||
|
|
| 油脂酸败与对虾生长 | |
| 引用本文： | 梁萌青,徐明起.油脂酸败与对虾生长[J].饲料工业,1993,14(7):52-53. |
| 作者姓名： | 梁萌青 徐明起 |
| 作者单位： | 黄海水产研究所，黄海水产研究所，黄海水产研究所，黄海水产研究所 266003 青岛市莱阳路19号 266003 青岛市莱阳路19号 266003 青岛市莱阳路19号 266003 青岛市莱阳路19号 |
| 摘 要： | <正> 油脂是供应能量的最好来源,每克油脂可产生9千卡的热量。它同蛋白质、碳水化合物、无机盐一样,是对虾必需的营养成分之一。徐明起等研究认为,对虾配合饵料中最适油脂含量为8％。但国内配合饵料油脂含量偏低,大多不添加,即使添加,对于油脂是否已氧化一般也不进行测定。对虾配合饵料中的油脂主要是植物油和鱼油,在加工或贮藏过程中,因高温、紫外线、酶或其它助氧化因素影响,很容易发生酸败。酸败的脂肪中不饱和 |
| 关 键 词： | 对虾 生长 油脂 酸败 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |