南阳牛若干独特经济性状评价与育种

我国良种黄牛具有许多固有的优点，南阳牛是五大良种黄牛之一，其数量之多分布之广为良种黄牛之冠。近20年来，引入一些国外肉牛品种与产区南阳牛杂交改良，在提高日增重，饲料报酬方面起到了显著作用，广大养牛户逐步认识了“肉牛冷配”带来了巨大的经济效益，从而使肉牛杂交大面积的展开，以致纯种南阳牛逐渐减少，目前平原产区肉杂牛要占60％～70％，山丘地区约占40％～50％。上世纪末，随着改革开放带来我国人民生活水平的显著改善和农业机械化程度的提高，我国黄牛已经完成了由役用为主向肉用为主的历史性转变，其特点之一是牛群结构“年轻化”，不仅老弱病残牛已不复存在，就连壮龄牛也大为减少，黄牛出栏率和牛肉产量大幅度上升，牛肉来源也由本地黄牛为主转向杂交牛为主。 值得回顾的是，我国黄牛向肉用转化进程中，由于种种原因，对良种黄牛的固有优良性状及其重要性认识不足，对种质资源保护措施不力，育种工作缺乏长远规划和具体要求，现在农业部和一些专家都提出重视良种黄牛本品种选育，笔者以南阳牛为例，就此发表一些看法与评价和提出一些育种对策。