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| 泥鳅养殖新技术（一） | |
| 引用本文： | 吴江,龙治海.泥鳅养殖新技术（一）[J].科学养鱼,1998(7):21-22. |
| 作者姓名： | 吴江 龙治海 |
| 作者单位： | 四川省水产研究所!611731 |
| 摘 要： | 泥鳅在分类学上隶于鳅科、花鳅亚科、泥鳅属。本属共有10余种，为温带、亚热带小型淡水鱼类。在我国，除青藏高原外，其他地区均有泥鳅分布。适合人工养殖的还有另一种属于副泥鳅属的大鳞副泥鳅，该鱼仅分布于长江中下游、福建和台湾，其中尤以洞庭湖区出产的大鳞副泥鳅最为有名。泥鳅是高蛋白、低脂肪食品。每100g鱼肉中含蛋白质18．439、脂肪2．699，因此是传统的外贸出口水产品。日本的泥鳅售价几乎与鳗细不相上下，在我国的许多地区，冬季的泥鳅价格也高达20～30元／kg。由于泥鳅对环境的适应能力强，比较容易养殖，市场需求量大，所以… |
| 关 键 词： | 泥鳅 养殖技术 生物学特性 |
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