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炒腰花
摘 要:
原料 腰子500g,木耳、黄瓜片各25g,油1500g(约耗75g),酱油25g,醋15g,料酒15g,盐2g,味精5g,葱花、蒜片各2g,水淀粉30g,香油5g。 制法 ①腰子去子皮剖开,去腰心,打花刀,切块,用开水焯一下倒出。
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