几种珍稀食用菇

珍稀食用菌有以下共同的特点:一是味道鲜美,口感极佳,既有丰富的营养价值,又有很高的药用效果;二是商品形象好,消费者易接受;三是能烹调出几道至几十道各具特色的佳肴;四是易栽培,凡是栽培平菇。金针菇的菇农都有条件栽培珍稀食用菌;五是既可鲜销,也可加工、干制。现介绍几种珍稀食用菌,以满足读者要求。