杏鲍菇栽培技术

杏鲍菇野生于刺芹植物枯死的根茎土层中，故称刺芹侧耳，由于杏鲍菇肉肥厚，菌柄粗壮、质地脆嫩，有一种特殊的杏仁香味，是侧耳中味道最好的，被誉为“平菇王”。