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| 生物工程技术与蛋白食品生产 | |
| 引用本文： | 刘列,金文淑,李淑子.生物工程技术与蛋白食品生产[J].延边大学农学学报,2001,23(3):219-222. |
| 作者姓名： | 刘列 金文淑 李淑子 |
| 作者单位： | 1. 吉林商业高等专科学校,吉林,长春,130062 2. 龙井市朝阳川畜牧兽医站,吉林,龙井,133400 3. 龙井市畜牧兽医总站,吉林,龙井,133400 |
| 摘 要： | 随着人口的不断增长，人灰面临着严重的蛋白质短缺。解决这一难题的希望之一就是生物工程技术。生物工程将为人类创造出高蛋白质含量、的农作物新品种，生长较快的食畜品种；然而蛋白质含量高、氨基酸比较完全、数十分种就能倍增的以惊人的速度生长的某些微生物，则更是解决人类蛋白质短缺的一个极具吸引力的途径。 |
| 关 键 词： | 生物工程 蛋白食品 食品安全 营养需求 单细胞蛋白质 |
| 文章编号： | 1004-7999(2001)03-0219-04 |
| 修稿时间： | 2001年8月5日 |
Bio-engineering technique and protein-food production |
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| LIU Lie,JIN Wen-shu,LI Shu-zi.Bio-engineering technique and protein-food production[J].Journal of Agricultural Science Yanbian University,2001,23(3):219-222. | |
| Authors: | LIU Lie JIN Wen-shu LI Shu-zi |
| Institution: | LIU Lie 1,JIN Wen shu 2,LI Shu zi 3 |
| Abstract: | Bio engineering wil create the new crop varieties with high protein,high yield and birds,domestic animal variety.The bacterium with high protein,complete cistine and high speed,which and solve a shortage of protein for human. |
| Keywords: | bio-engineering a shortage of protein single-cell protein |
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