|
|||||
|
|
| 姜汁胡萝卜脯的生产技术 | |
| 引用本文： | 蓝田.姜汁胡萝卜脯的生产技术[J].四川农业科技,2003(1):31. |
| 作者姓名： | 蓝田 |
| 作者单位： | 河北省枣强县流常农牧技术中心,053101 |
| 摘 要： | 胡萝卜有很高的营养价值和多种医疗保健作用，素有“小人参”之称。它含有人体必需的氨基酸、钙、磷、铁、食用纤维、胡萝卜素、维生素C等多种营养成分，尤以胡萝卜素含量高著称。胡萝卜素在人体肝脏内经胡素酶的作用，可转化为维生素A。维生素A不但能促进人体生长发育，调节新 |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ | |