| 国内畜产品新鲜度的无损检测研究进展 |
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| 引用本文： | 朱荣光,马本学,付威,葛建兵.国内畜产品新鲜度的无损检测研究进展[J].农机化研究,2013(1):14-17. |
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| 作者姓名： | 朱荣光 马本学 付威 葛建兵 |
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| 作者单位： | 石河子大学机械电气工程学院 |
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| 基金项目： | 石河子大学高层次人才科研启动项目(RCZX200943);石河子大学科学技术研究发展计划项目(ZRKX2010YB05) |
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| 摘 要： | 对畜产品新鲜度进行快速无损检测以及评价具有重要的现实意义。为此,综述了当前常用的无损检测技术在国内畜产品新鲜度检测的应用研究现状,包括机器视觉、近红外光谱、电子鼻以及多源信息融合技术等,并分析了其存在问题,提出了新鲜度检测的未来研究发展方向,以期对国内相关研究人员的研究工作提供参考。
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| 关 键 词： | 畜产品 新鲜度 无损检测 品质 |
Research Progress in Domestic Nondestructive Detection of Freshness Quality of Livestock Product |
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| Zhu Rongguang,Ma Benxue,Fu Wei,Ge Jianbing.Research Progress in Domestic Nondestructive Detection of Freshness Quality of Livestock Product[J].Journal of Agricultural Mechanization Research,2013(1):14-17. |
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| Authors: | Zhu Rongguang Ma Benxue Fu Wei Ge Jianbing |
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| Institution: | (College of Mechanical and Electrical Engineering,Shihezi University,Shihezi 832003,China) |
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