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| 名贵鱼类——长吻 | |
| 作者单位： | 西南师范大学生命科学学院 重庆400715 |
| 摘 要： | 长吻鱼危 (LeiocassislongirostrisGunther)属鲇形目鱼尝科鱼危属鱼类 ,古名鲴 ,地方名江团 (豚 ) ,又名肥沱 (坨 ) ,是中国特有的名贵经济鱼类。主要分布于长江干流部分江段和各大支流的下游水域。常见个体重 1～4kg ,最大可达 1 7kg。其肉含有丰富的游离氨基酸 ,肉质细嫩 ,肉 |
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