新书介绍

《热带亚热带水果采后生理、贮藏及病伤害控制》是中国科学院华南植物研究所水果保鲜专家黄邦彦付研究员组稿翻译並校审的译文选编。该选编约七万字,共六篇,前三篇内容:包括采后生理变化概念、亚热带水果起源、习性及需