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| 柑桔含特殊功能性物质 | |
| 摘 要： | 据中国食品产业网消息,柑桔含丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、柠檬酸、胡萝卜素、维生素B6、维生素B2、维生素C以及尼克酸(又名烟酸)等营养物质。日本研究还发现,柑桔中还含有其他水果无法与之相比的多功能生理活性物质——类黄酮,每100g中含100~500mg,有扩张冠状动脉、 |
| 关 键 词： | 柑桔 维生素 胡萝卜素 生理活性物质 冠状动脉血流量 食品产业 柠檬酸 葡萄糖 类黄酮 苹果酸 |
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