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| 中国茶文化奇葩——擂荼 | |
| 引用本文： | 高原.中国茶文化奇葩——擂荼[J].中国土特产,2000(2). |
| 作者姓名： | 高原 |
| 摘 要： | 客家擂茶 ,是我国湘赣闽粤和台湾一带客家人最普通 ,也是最隆重的待客礼节 ,是祖国茶文化中一枝独秀的奇葩 ,它以古朴醇厚见奇趣 ,以保健疗效见奇功 ,闻名遐迩 ,蜚声中外。擂茶 ,不同于日本的茶道 ,也区别于我国南方各地少数民族的饮茶习俗。客家擂茶 ,以其独特的烹茶艺技自成系统 ,堪称一绝。尤其是客家妇女制作擂茶的熟练手法 ,精湛的功夫 ,使人们惊讶而钦佩 ,有“方圆百里擂茶乡 ,没有不会打擂茶的姑娘 ,不会打擂茶的姑娘无人娶”之说。客家人 ,民风淳朴 ,热情好客 ,每当客来 ,女主人先是端出一套擂茶茶具 ,人称“擂茶三宝” :一是口径约… |
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