“超大绿色无公害果蔬”企业标准的制定与实施

随着人民生活水平的不断提高,人们对食物的消费观逐渐从“数量型”转向“质量型”.无公害食品、绿色食品、有机(天然)食品等以其无污染、安全且富有营养而独具魅力,成为食品消费领域的热点,日益受到消费者的青睐.以欧盟国家为例,英国、德国有机食品的需求量远远超过其国内的生产量,每年消费的有机食品80%以上需要依靠进口;日本近年来销售有机食品的超市(或商店)已增加到150多家.我国绿色食品工程自1990年5月启动以来,得到了迅速发展;据对北京、上海等大城市调查表明,有78%～84%的消费者希望购买绿色食品.近年来,我国的有机食品也取得飞速发展,1996年出口额达700万美元,1998年超过1000万美元,出口品种有50多种. 我国即将加入世界贸易组织,在园艺产业国际化的形势下,农副产品的安全性及品质已成为我国农产品出口的“瓶颈”.近年来国内各级政府纷纷出台无公害农业产品的地方标准及管理办法,以加强农副产品质量管理.1999年,广东、广西、天津,以及湖北武汉、河南郑州等省(市)相继颁布了无公害农产品的标准和管理办法,福建省技术监督局也于2000年3月出台了无公害蔬菜通用标准和生产技术规范.为推动我省绿色无公害农产品的发展,福建超大集团在对国际有机食品、国内绿色食品及各省市无公害农产品标准充分调研的基础上,结合我省实际情况及企业实践经验,制定了“超大绿色无公害果蔬”企业标准.