植物多糖降脂减肥作用及机制研究进展

植物多糖是一类存在于植物体内的天然大分子活性物质,来源丰富,无毒副作用。随着生活物质的提高,肥胖人群的增多,植物多糖的降脂功效日益受到关注。研究表明,植物多糖可降低肥胖机体体重、减少体脂累积,改善血脂异常,影响脂肪细胞的增殖、分化和凋亡,调节肠道微生物等;植物多糖可通过不同的信号通路来调控机体的脂代谢系统,如AMPK、MAPK、NF-κB、SIRT1、SREBPs等信号通路。本文主要对植物多糖的降脂作用和作用机制相关研究进行综述,以期为相关研究提供理论基础和指导。