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食品质量与食品安全
摘 要:
近年来,食品安全成为全社会关注的热点问题。“龙口粉丝”、“潮州凉果”、“苏丹红辣椒酱”、“孔雀石绿水产品”等事件,一度被炒得沸沸扬扬,人们一次又一次地被卷入食品安全恐慌的旋涡之中。什么是食品安全?如何正确认识食品安全?食品安全与人体健康究竟是怎样的关系?对此,我们必须要有科学的认识。
关 键 词:
食品安全 食品质量 龙口粉丝 孔雀石绿 人体健康 辣椒酱 水产品 凉果 地被
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