食用菌培养料发酵及接种液体菌种试验 |
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引用本文: | 周建树,孟庆国,赵洁,韩冰,陈超.食用菌培养料发酵及接种液体菌种试验[J].食用菌,2009,31(5):42-44. |
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作者姓名: | 周建树 孟庆国 赵洁 韩冰 陈超 |
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作者单位: | 辽宁省微生物科学研究院,辽宁朝阳,122000 |
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基金项目: | 辽宁省农业科技攻关项目 |
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摘 要: | 食用菌液体菌种接种发酵料鲜有报道。试验目的在于充分利用液体菌种生产条件,探索在规模化食用菌生产中,解决降低大量培养料灭菌成本、缩短灭菌时问、减轻劳动强度等问题。将发酵料的发酵试验接种液体菌种。试验表明,平菇液体菌种、鸡腿菇液体菌种均能在以玉米芯、棉子壳、木屑为主要原料的发酵料上生长,但在玉米芯发酵料上生长最佳。液体菌种在平均发酵温度40~55℃,发酵时间72~120h,pH7~10的条件下均能正常生长。
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关 键 词: | 液体菌种 发酵料 微生物 |
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