透析平菇汁中促进牛肝菌生长的促生物质特性研究

褐环粘盖牛肝菌具有很高的营养和药用价值，为了加快生长速度、缩短生长周期、提高单位面积产量，研究透析平菇汁中促生物质对褐环粘盖牛肝菌菌丝生长的促进作用及其相关性质。结果表明，平菇汁长期冷冻后，上清液中促生物质可以通过更小的孔径，氯仿、体积分数75%乙醇处理后的鲜平菇汁以3倍乙醇为透析液透析下，促生物质可以通过MWCO为100~500的透析袋，且在袋内产生沉淀，促生物质为含有酰胺键的化合物。