日粮中添加当归茎叶粉对肉鸡生长性能、屠宰性能、血清生化指标及抗氧化指标的影响

试验旨在研究日粮中添加当归茎叶（ASL）粉对肉鸡生长性能，屠宰性能、血清生化指标及抗氧化能力影响。将432只肉仔鸡，随机分为6组，每组设6个重复，每个重复12只鸡，分别饲喂含ASL为0(1组)、1%(2组)、1.5%(3组)、2%(4组)、2.5%(5组)、3%(6组)的日粮，饲养试验时间为42 d。结果显示：与1组相比，3、4、5、6组显著提高了肉鸡后期（22～42日龄）和全期（1～42日龄）平均采食量和平均体增重（P<0.05）；日粮中ASL添加显著提高了肉鸡的屠宰率（P<0.05）。与1组相比，4、6组显著提高了肉鸡的半净膛率、全净膛率，胸肌率和腿肌率（P<0.05），显著降低了肉鸡的腹脂率（P<0.05）;4、5、6组显著降低了血液的血脂水平和血糖含量（P<0.05），显著提高了肉鸡血清中谷胱甘肽过氧化物酶活性（P<0.05）,6组血清总抗氧化能力最高。综上所述，日粮中添加当归茎叶粉提高了肉鸡的生长性能、屠宰性能，改善了血清生化指标及抗氧化能力，推荐添加量为3%。