不同种类人工牧草体外瘤胃降解和发酵特性的研究 |
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引用本文: | 杜瑞平,张乐欢,宋利文,贺志雄,高民.不同种类人工牧草体外瘤胃降解和发酵特性的研究[J].饲料工业,2023(12):55-61. |
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作者姓名: | 杜瑞平 张乐欢 宋利文 贺志雄 高民 |
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作者单位: | 1. 内蒙古自治区农牧业科学院动物营养与饲料研究所;2. 中国科学院亚热带农业生态研究所 |
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摘 要: | 试验利用化学分析法和体外模拟瘤胃发酵法对5种人工牧草进行了营养成分分析和瘤胃降解及发酵特性的研究。试验采集饲用谷子、甜高粱、全株玉米、高丹草、小黑麦样品,利用化学分析法测定其叶片营养物质含量;然后利用体外模拟瘤胃发酵法测定6、24、48、72 h的干物质降解率和48 h累积产气量以及24 h挥发性脂肪酸(VFA)浓度和氨态氮(NH3-N)浓度。营养成分含量上,5种牧草的干物质、粗蛋白、粗灰分、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维、淀粉、总能含量差异均显著(P<0.05),全株玉米叶片的干物质、粗蛋白含量和总能均高于其他牧草;体外发酵参数差异亦显著,甜高粱和高丹草的理论最大产气量显著高于其他牧草(P<0.05),高丹草累积产气量最高。饲用谷子在6、24、48 h三个时间点的干物质降解率显著高于其他牧草(P<0.05)。全株玉米体外瘤胃发酵的乙酸、总挥发性脂肪酸浓度显著高于其他牧草(P<0.05),饲用谷子乙酸/丙酸显著高于其他种类牧草(P<0.05),小黑麦乙酸与丙酸比值最低。小黑麦的NH3-N浓度显著高于其他牧草(P<0.05),高丹草NH3-N浓度最低。综上...
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关 键 词: | 牧草 体外发酵 干物质降解 产气量 挥发性脂肪酸 氨态氮 |
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