白菜尾菜饲料化利用技术

白菜是我国产量最大的蔬菜，在其处理过程中产生大量的尾菜，而随意丢弃等不恰当的处理方式造成了巨大的资源浪费和严重的环境污染。白菜尾菜富含蛋白质、硫代葡萄糖苷、矿物质等营养物质，可制备成优良的畜禽饲料。然而，营养成分不明确、季节性产生和易腐烂等特征限制了白菜尾菜饲料化利用的高效开展。因此，文章综述了我国白菜的生产现状、白菜尾菜的营养特点以及饲料化技术和饲喂效果，并对白菜尾菜饲料化的未来研究趋势提出展望，以期为白菜尾菜的饲料化提供理论和技术上的参考。