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| 猪年话猪 全世界的猪都全了 | |
| 引用本文： | 本刊综合.猪年话猪 全世界的猪都全了[J].四川畜牧兽医,2019(3). |
| 作者姓名： | 本刊综合 |
| 摘 要： | <正>1匈牙利羊毛猪Mangaritsutsa猪是一种罕见的原产于匈牙利的披着绵羊皮的"羊毛猪"。被毛跟绵羊一样,让人乍看之下会误以为是绵羊,但它的嘴和蹄与猪一样,这就是欧洲濒危地方品种——曼加利察猪(Mangalitsa,或称Mangalica,或称Mangalitza])。这种猪原产于匈牙利、奥地利和巴尔干半岛一带。其名为Mangalitsa,意即"油花猪"。其特色是全身瘦肉少,脂肪比一般猪多一两倍,是做火腿、香肠的上等猪肉,西班牙还发现该品种猪 |
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