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| 山东大豆面面观 | |
| 作者单位： | |
| 摘 要： | 据悉，目前山东产区大豆已经大量上市，市场批发价格在２０８０元／ｔ左右。鲁北和鲁西是山东大豆的两个主要产区，年产量超过３亿ｋｇ。据了解，鲁北东营地区年产量在８０００～９０００万ｋｇ，其大豆１０月底开始收割，集中上市时间在１１月中下旬，目前市场价格在１００元／５０ｋｇ左右；荷泽地区作为鲁西最大的大豆产区，年产大豆达１－５亿ｋｇ左右，其收购期较鲁北大豆要早一些，１０月下旬就开始面市，目前的收购价在９０元／５０ｋｇ左右。由于该地区大豆在种植晚期连降阴雨，所以１９９９年大豆的水分偏高，在１５％左右，但蛋白… |
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