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| 饲用复合酶制剂中β-葡聚糖酶活测定方法的研究 | |
| 引用本文： | 汪儆,雷祖玉,冯学琴,姚浪群.饲用复合酶制剂中β-葡聚糖酶活测定方法的研究[J].饲料研究,2000(5):5-7. |
| 作者姓名： | 汪儆 雷祖玉 冯学琴 姚浪群 |
| 作者单位： | 1. 中国农业科学院畜牧研究所 2. 中国农业科学院饲料研究所 |
| 摘 要： | 本试验研究了不同酶促反应时间、温度和ｐＨ值对还原糖法β－葡聚糖酶活测值的影响。结果表明：大多数饲用复合酶制剂获得最高β－葡聚糖酶活的酶促反应条件是２０ｍｉｎ、６０℃和ｐＨ６．３５。但为使体外测定条件尽可能接近酶在畜禽体内的作用环境，建议测定温度选为４０℃；鸡用酶制剂测定ｐＨ值选为５．８５，猪用酶制剂测定ｐＨ值选为６．３５；反应时间选为２０ｍｉｎ。 |
| 关 键 词： | 饲用复合酶制剂 β－葡聚糖酶 酶活测定 还原糖法 |
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