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| 生姜多糖的提取及其抗疲劳作用 | |
| 引用本文： | 夏树林,吴庆松.生姜多糖的提取及其抗疲劳作用[J].江苏农业科学,2014(4):240-242. |
| 作者姓名： | 夏树林 吴庆松 |
| 作者单位： | 南通大学生命科学学院 |
| 基金项目： | 南通大学2011年度自然科学项目(编号:03041066) |
| 摘 要： | 采用超声波辅助水提醇沉法提取生姜中的多糖,通过在体试验给蟾蜍直接电刺激,让蟾蜍做一次性疲劳运动,建立肌肉抗疲劳及产生自由基模型。结果表明,生姜多糖提取条件最优组合为:料液比为1 g∶35 mL、超声波功率为480 W、时间为60 min、温度为60℃,在此条件下平均提取率为11.32%。生姜多糖具有抗疲劳作用。 |
| 关 键 词： | 生姜多糖 超声波 蟾蜍 腓肠肌 抗疲劳 |
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