超声波辅助提取落叶松树皮多酚的动力学和热力学研究

本文研究了超声波辅助乙醇溶液提取落叶松树皮多酚的作用,并对其动力学和热力学性质进行了分析。结 果表明,最佳提取工艺条件为:超声波功率350 W,乙醇浓度50%,料液比1:35,提取温度70 ℃,此条件下的多酚得 率为(81.8 2.03)mg/ g。探讨了超声波功率与超声时间对多酚提取作用的影响,在实验选取的动力学模型中,当 超声功率为臆300 W 时,指数衰减模型1 可以更好地拟合提取动力学过程(R20.994 52),当超声功率为350 W 时 最适合的拟合模型为概率型非线性回归模型(R2 = 0.998 27)。超声波辅助提取落叶松树皮多酚的有效扩散系数 Deff随超声波功率的增加而增大,但随超声时间的增加而减小,自由能△G 变化表明超声波辅助提取方式更有利于 传质过程的进行。