南方绿芦笋高效栽培技术

芦笋，又名石刁柏（Asparagus officinalis），被公认为世界十大名菜之一、蔬菜之王。我国是世界上芦笋生产大国，也是出口大国。但在南方尤其是江西春夏季雨水较多的地区，因茎枯病等病害危害，其栽培面积受到限制。为了探索在南方春夏多雨地区高效栽培芦笋技术，满足本地市场需求，提高菜农收入，我们经数年栽培实践，获得每667m^2年产绿芦笋1500kg、产值15000元以上的效益。现将其关键栽培技术介绍如下。