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| 对虾的多品种加工及其意义 | |
| 作者姓名： | 张辉俊 |
| 作者单位： | 江苏省水产养殖公司 南京 |
| 摘 要： | 经过数十年的发展,江苏省对虾养殖业已初具规模。进行对虾的深加工,拓展加工品种可以达到扩大出口和提高效益的目的。现就此结合工作中的体会谈一些看法。 1.加工现状江苏省养殖对虾90％以上加工出口,出口市场主要是日本,1986年以后逐渐扩大到欧美。加工品种主要有冻去头对虾、冻对虾 |
| 关 键 词： | 对虾 品种 加工 工艺 |
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