摘 要: | 1 狮头鹅
狮头鹅是我国最大型的鹅种,原产于广东省饶平县溪楼村,主要产区在澄海县和汕头市郊.狮头鹅体大,头大如雄狮头状而得名,领下咽袋发达,眼凹陷,眼圈呈金黄色,喙深灰色,胸深而广,胫与蹼为橘红色,头顶和两颊肉瘤突出,母鹅肉瘤较扁平,显黑色或黑色而带有黄斑,全身羽毛为灰色.70~90日龄上市未经育肥的仔鹅,平均体重为5.84千克(公鹅为6.18千克、母鹅为5.51千克),半净膛屠宰率为82.9%(公鹅为81.9%、母鹅为81.2%),全净膛屠宰率为72.3%(公鹅为71.9%、母鹅为72.4%).
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