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DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
冬季滇红初制工艺研究
作者姓名:
杨瑞娟
赵苗苗
王桥美
严亮
作者单位:
普洱茶研究院;
摘 要:
云南土地肥沃,茶树生长旺盛,采摘期比较长,从开春2月底到初冬11月底,一年四季有9个多月可以采摘,量多质优,适宜开发大叶种绿茶、普洱茶、红茶等。云南的红茶品质优异,味浓、醇厚、甘甜,是天然的绿色食品,其品质可以和印度、斯里兰卡所产大叶种红茶相媲美,但是冬季却基本无人采摘。
关 键 词:
初制工艺
冬季
大叶种绿茶
采摘期
茶树生长
一年四季
绿色食品
斯里兰卡
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