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| 霍山黄大茶品质下降的原因及改进措施 | |
| 引用本文： | 李帮东,程本松.霍山黄大茶品质下降的原因及改进措施[J].中国茶叶,2014(12). |
| 作者姓名： | 李帮东 程本松 |
| 作者单位： | 安徽霍山县大化坪镇农技站;霍山县与儿街镇农技站; |
| 摘 要： | 正霍山黄大茶是安徽霍山县传统茶类,是黄芽类的典型代表,是国家一个重要的特色农产品,是久负盛名的历史黄茶。2010年霍山黄大茶被农业部认定为国家地理标志保护农产品。霍山黄大茶主产于霍山县大化坪、漫水河等地。目前霍山县年产量为1000~1500t,分3级6等,直销鲁中地区、山西部分地区,深受消费者喜爱。霍山黄大茶创制于明朝隆庆年间。许次纾的《茶疏》云:"天下名山,必产灵草。江南地暖,故独宜茶。大江以北,则称六安,然六安乃其郡名,其实产霍山县之大蜀山也。茶生最多,名品亦振。河南、山陕人皆用之。南方谓其能消垢腻,去积滞,亦共宝爱。顾彼山中不善制造,就于食铛大薪炒焙,未及出釜,业已焦枯,讵堪用哉。兼以竹造巨 |
| 关 键 词： | 霍山黄大茶 隆庆年间 许次纾 地理标志 宜茶 茶类 鲜叶 鲁中地区 大蜀山 清洁化生产 |
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